Zutaten:

• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 300 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Sojamilch)
• 2 EL MAHA natura Walnussmus
• 1 TL Vanilleextrakt
• Öl für die Pfanne
• Optional: Gehackte Walnüsse für das Topping

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Walnussmus, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
4. Für jeden Pancake eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
5. Mit gehackten Walnüssen garnieren und warm servieren.

Diese Pancakes sind nicht nur vegan, sondern auch besonders nahrhaft dank des Walnussmuses. Perfekt für ein gesundes und sättigendes Frühstück!