Zutaten:

• 150 g Walnuss-Mandel Mus
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinformen vorbereiten.
2. In einer Schüssel Walnuss-Mandel Mus, Zucker und Eier schaumig schlagen.
3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Mus-Mischung heben.
4. Teig in die Muffinformen füllen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diese Muffins sind perfekt für das Frühstück, als Snack oder als süße Überraschung zum Kaffee.